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樱桃的保鲜主要有冷藏法、冷冻法以等。但是，冷藏时，樱桃容易且贮存时间较短；冷冻处理虽能延长保存时间，但解冻后其质地变化较大：
1.保鲜液的配制。保鲜液是一种酸性糖溶液，并加入适量防腐剂。糖可以用蔗糖、---或果糖，吉塞拉6号樱桃苗供应，其浓度以溶液的渗透压和樱桃内部的渗透压平衡时为宜。这样可以避免樱桃胀大或收缩变形，保持其原有质地。樱桃的平均含糖量为12%－16%，吉塞拉6号樱桃苗现货批发，保鲜液的糖浓度在15%—20%即可。酸可以用柠檬酸或食用磷酸，既要考虑抑制微生物的生长，又要防止樱桃产生---的酸味。一般情况下，溶液的ph值应为3－3.5。
2.浸泡。用清水将樱桃冲洗干净，沥干后放入预先制好的保鲜液中，吉塞拉大樱桃的加入量是保鲜液重量的60%左右。在自然条件下贮存1－4个月，即可进入增甜加工。
3.增甜加工。将樱桃从保鲜液中捞出、沥干。把保鲜液加热浓缩至糖浓度达28%，将樱桃放入其中浸泡1天后捞出，反复2－3次，使保鲜液糖浓度达38%左右。此法加工的樱桃香气和味道都---。此法加工的樱桃作为冰淇淋或酸奶的配料极受欢迎。
每年的五月份樱桃成熟的解决，大家就会同时纠结一个问题，为这一个问题犯愁，就是在选购樱桃果实的时候到底该如何选，选择什么样的呢?其实，这个问题并不能，这里面是有讲究的，要按颜色、大小、形状来选择，也要根据你的口味来选择樱桃，接下来山东铭润吉塞拉大樱桃基地冯老师就给大家介绍如何挑选大樱桃。
1.甜樱桃又称大樱桃，要选果实大、阔---形、顶平、稍凹的。其次是要果皮薄、紫红色。
2.酸樱桃属中等果，要选扁圆形、红紫色的。酸樱桃果柄粗短，具短茸毛，易与果实脱离。
3.毛樱桃果小、圆形，果皮有鲜红、黄、黄白及白色，吉塞拉6号樱桃苗，有短柔毛，故称“毛樱桃”。口味较为酸，一般多用于加工产品。
4.挑选樱桃主要还在于要果实新鲜、色泽鲜艳、粒大均匀的，而且还要没有烂果、裂果，颜色好较为一致的。鉴别方法主要是目测、口尝。
樱桃的营养成分想必大家都是知道的。樱桃含铁量居水果---.它不仅颜色---，吉塞拉6号樱桃苗，对于女性来说，多吃还能起到美容和预防---的作用。有可能是气候不适宜；栽培管理不当，导致树势生长过旺，花芽未形成，也会不结果；病虫害---或肥水条件差，树体贮藏养分不足，导致花芽发育---，花期落花落果---；或者由于花期遇连续阴雨天气或突然低温，导致授粉受精---。
对于已经结果的樱桃树，在采摘后要进行施肥补充，以---樱桃树的营养需求！
补肥，采果后补肥，可增进树体贮备营养和促进花芽分化。采果后，樱桃树苗从开花结果、抽枝展叶的营养消耗阶段转入营养积累阶段并且开始进入花芽分化的质变期。因此，补肥的种类如腐熟的人粪尿、豆饼类及化肥。施肥量可根据树龄和树冠大小以及结果多少而定，一般株施腐熟人粪尿60-80千克，或腐熟豆饼2.5-3千克，或---铵1.5千克，或尿素0.5-1千克。也可叶面喷施。
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